Σάββατο 5 Ιανουαρίου 2013

ΠΡΟΓΡΑΜΜΑΤΑ ΑΠΟΤΟΞΙΝΩΣΗΣ ΓΙΑ ΤΑ ΚΙΛΑ ΤΩΝ ΓΙΟΡΤΩΝ ΜΕ ΦΡΟΥΤΑ, ΜΈΛΙ Ή ΓΑΛΑ!


Και ποιος δεν παράφαγε στις γιορτές; Είναι μέρες απενεχοποιημένες και όλοι τιμάμε τα εκλεκτά εδέσματα που υπάρχουν στο τραπέζι. Εκεί λοιπόν που χάζευα στο internet και έψαχνα για μια καλή δίαιτα αποτοξίνωσης, έπεσα πάνω στο σχετικό άρθρο από το www.missbloom.gr όπου βρήκα εξαιρετικά τριήμερα προγράμματα αποτοξίνωσης. Είναι ιδανικά για να καθαρίσεις τον οργανισμό σου από τις τοξίνες και τα λίπη που συγκεντρώθηκαν λόγω της υπερβολικής κατανάλωσης ζωικών τροφών και προϊόντων τους. Δεν είναι διατροφή αλλά τριήμερα προγράμματα αποτοξίνωσης και δεν αποτελούν τρόπο διατροφής. Πάμε λοιπόν να δούμε τα προγράμματα αυτά:

1. Με φρούτα


1η ημέρα
Προμηθεύσου με 1,5 κιλό από το ίδιο είδος φρούτου – προτίμησε μήλα, αχλάδια ή ακτινίδια. Κατανάλωσέ τα σταδιακά μέσα στην ημέρα.
Ο καφές χωρίς ζάχαρη επιτρέπεται. Κατά τη διάρκεια της ημέρας πίνε έως 1,5 λίτρο νερό.
Το βράδυ της ίδιας ημέρας μπορείς να καταναλώσεις 3-4 ασπράδια αβγών με 2-3 φύλλα μαρούλι.

2η ημέρα
Πρωί Ένα ποτήρι χυμό πορτοκάλι.
Ενδιάμεσα Φρούτο (οποιοδήποτε εκτός μπανάνας).
Μεσημέρι Ψάρι (μερίδα) + μικρή σαλάτα από πράσινα χορταρικά.
Βράδυ Ένα αβγό βραστό + σαλάτα μαρούλι.

3η ημέρα
Πρωί 1 φρυγανιά + ½ κ.γ. μέλι.
Ενδιάμεσα Φρούτο ή χυμό.
Μεσημέρι Χόρτα βραστά + λεμόνι και 2 κ.σ. ελαιόλαδο + μία φέτα πολύσπορο ψωμί.
Βράδυ Μερίδα κοτόπουλο χωρίς την πέτσα ψητό ή βραστό + μικρή σαλάτα από πράσινα χορταρικά.

2. Με μέλι
1η ημέρα
Κατανάλωσε όσες κουταλιές μέλι θέλεις (πάνω από 6) μαζί με ένα ποτήρι νερό σταδιακά μέχρι το βράδυ. Για βραδινό φάε ένα γιαούρτι με μέλι.
Προσοχή! Να αποφεύγεται από άτομα με σακχαρώδη διαβήτη.

2η ημέρα
Πρωί Ένα ποτήρι χυμό πορτοκάλι + μία φέτα ψωμί + 30 γραμμ. τυρί κατίκι.
Ενδιάμεσα Φρούτο ή χυμό.
Μεσημέρι Μανιτάρια ψητά (μία μερίδα) με ξίδι μπαλσάμικο + ένα γιαουρτάκι με 2% λιπαρά.
Βράδυ 3-4 ασπράδια αβγών, μία ντομάτα + μία φέτα ψωμί.

3η ημέρα
Πρωί Γιαούρτι + 4 κ.σ. δημητριακά.
Ενδιάμεσα Φρούτο ή χυμό.
Μεσημέρι Γιαούρτι (2% λιπαρά) + μία μπανάνα.
Βράδυ Μερίδα ψάρι (ψητό ή βραστό) + μικρή σαλάτα από πράσινα χορταρικά.

3. Αποτοξίνωση με γάλα

1η ημέρα
Το γάλα προσφέρεται για μονοήμερο είδος αποτοξίνωσης σε συνδυασμό με φρούτα όπως μπανάνες, μήλα ή αχλάδια.
Πίνε 3-4 ποτήρια άσπρο γάλα και κάθε φορά κατανάλωνε ένα φρούτο της επιλογής σου κατά τη διάρκεια της ημέρας.
Για βραδινό φάε μία μερίδα ψάρι με ελάχιστο αλάτι και λίγο αγγούρι.

2η ημέρα
Πρωί Μία φέτα ψωμί + αβγό + χυμό πορτοκάλι.
Ενδιάμεσα
 Φρούτο ή χυμό.
Μεσημέρι 
Μερίδα κοτόπουλο ψητό ή βραστό + σαλάτα μαρούλι + 1 κ.σ. ελαιόλαδο + λεμόνι.
Βράδυ Μία μερίδα σπανάκι ωμό + 2 κ.σ. καλαμπόκι + μία πατάτα βραστή ή ψητή.

3η ημέρα
Πρωί Γιαούρτι + 4 κ.σ. δημητριακά 2%.
Ενδιάμεσα Ένα φρούτο ή χυμό.
Μεσημέρι 
Φρουτοσαλάτα (3-4 φρούτα) + 1 κ.σ. μέλι + κανέλα + 2 κ.σ. τριμμένα αμύγδαλα.
Βράδυ Μερίδα ψάρι ψητό ή βραστό + μικρή σαλάτα από πράσινα λαχανικά.



Ποιοι δεν πρέπει να κάνουν αποτοξίνωση


• Τα παιδιά έως 14 ετών.
• Οι έγκυες.
• Οι θηλάζουσες.
• Τα υποτασικά άτομα.
• Τα άτομα που έχουν κάποια σοβαρή καρδιακή νόσο ή σοβαρό πρόβλημα με το στομάχι.
• Οι ινσουλινοεξαρτώμενοι διαβητικοί.


Διαβάστε περισσότερα..>>

Κυριακή 30 Δεκεμβρίου 2012

ΜΙΑ ΑΚΡΩΣ ΧΡΙΣΤΟΥΓΕΝΝΙΑΤΙΚΗ ΒΑΣΙΛΟΠΙΤΑ! ΣΥΝΤΑΓΗ ΠΑΡΛΙΑΡΟΥ!

Φέτος ήθελα να φτιάξω μία εντελώς διαφορετική βασιλόπιτα.. Κάθε χρόνο κάνουμε την κλασσική βασιλόπιτα με το πορτοκάλι τύπου κέικ. Δεν λέω, είναι πολύ ωραία και παραδοσιακή.. Αλλά αυτή τη φορά ήθελα να κάνω κάτι πιο πρωτότυπο. Έτσι έψαξα στο internet και κατέληξα σε αυτή την συνταγή του Παρλιάρου που είναι πολύ διαφορετική απ'ότι έχω δοκιμάσει. Μάλιστα είναι δική του επινόηση! Πρώτα απ'όλα, κινείται σε χριστουγεννιάτικο ύφος μιας και περιέχει αποξηραμένα φρούτα και κονιάκ. Επιπλέον, μου άρεσε η ιδέα ότι περιέχει αμυγδαλόσκονη.. Αμέσως μου έκανε εντύπωση, αγόρασα τα υλικά και ιδού η βασιλόπιτα:




























Πάμε να δούμε τα υλικά:

250 γρ. βούτυρο, σε θερμοκρασία δωματίου
250 γρ. ζάχαρη άχνη, κοσκινισμένη
250 γρ. αμύγδαλα λευκά, αλεσμένα στο μπλέντερ σε σκόνη (σε μεγάλα σούπερ μάρκετ θα βρείτε και έτοιμη αμυγδαλόσκονη)
6 μεγάλα αυγά, κατά προτίμηση βιολογικά
250 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις, κοσκινισμένο
1 κουτ. γλυκού μπέικιν πάουντερ
100 γρ. σταφίδες ξανθές
100 γρ. δαμάσκηνα ξερά, χωρίς κουκούτσια, ψιλοκομμένα
100 γρ. σύκα ξερά, ψιλοκομμένα
200 γρ. κονιάκ
Εγώ πρόσθεσα δύο βανίλιες και λίγο ξύσμα για εξτρά άρωμα!

Πάμε να δούμε τη διαδικασία βήμα βήμα:

Βάζουμε τα ξερά φρούτα (σταφίδες, δαμάσκηνα και σύκα) σε ένα μπολ, τα περιχύνουμε με το κονιάκ και τα αφήνουμε να μουλιάσουν για 1 βράδυ. Την επομένη, τα πολτοποιούμε όλα μαζί. Χτυπάμε στον κάδο του μίξερ με το σύρμα (ή με το μίξερ χειρός) το βούτυρο, την άχνη και την αμυγδαλόσκονη μέχρι να φουσκώσουν και να σχηματιστεί μια λευκή κρέμα.




Ρίχνουμε σταδιακά και τα αυγά. Χωρίς να σταματήσουμε το χτύπημα, ρίχνουμε τον πολτό των ξερών φρούτων και συνεχίζουμε το χτύπημα για λίγο ακόμη.



Σταματάμε το χτύπημα, ρίχνουμε το αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ και ανακατεύουμε με μια κουτάλα με ανάλαφρες κινήσεις. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 170° - 180° C. Βουτυρώνουμε και αλευρώνουμε ένα ταψί διαμέτρου 30 εκ. και αδειάζουμε μέσα το μείγμα. Ψήνουμε για 1 ώρα.




TIP για τη διακόσμηση: Εκτύπωσα σε χαρτί το 2013 και δύο αστεράκια. Με ψαλιδάκι τα έκοψα γύρω γύρω και με λίγο μέλι τα κόλλησα πάνω στην βασιλόπιτα. 


Στην πορεία κοσκίνισα ζάχαρη άχνη από πάνω και αφού τελείωσα, με προσεχτικές κινήσεις τράβηξα τα χαρτάκια.

Ορίστε και το σχέδιο!

Η λεπτομέρεια που κάνει την διαφορά.. Η κορδελίτσα γύρω γύρω.. Μην την ξεχάσετε, δίνει εορταστικό τόνο!


Ακόμα δεν την έχω δοκιμάσει για να σας πω αν είναι νόστιμη ή όχι.. Ελπίζω να έχει βγει καλή..

ΑΝΤΕ ΚΑΙ ΤΟΥ ΧΡΟΝΟΥ!
ΝΑ ΕΧΕΤΕ ΜΙΑ ΠΟΛΥ ΚΑΛΗ ΧΡΟΝΙΑ ΜΕ ΥΓΕΙΑ, ΑΓΑΠΗ, ΤΥΧΗ ΚΑΙ ΔΟΥΛΕΙΑ!
ΣΑΣ ΦΙΛΩ,
ΠΑΝΩΡΑΙΑ
Διαβάστε περισσότερα..>>