Κυριακή, 23 Δεκεμβρίου 2012

ΠΑΝΕΥΚΟΛΑ CUPCAKES - ΙΔΑΝΙΚΑ ΓΙΑ ΤΑ ΧΡΙΣΤΟΥΓΕΝΝΑ!!

Έψαχνα να βρω μία συνταγή cupcakes. Ποιος αντιστέκεται σε ένα λαχταριστό μικρό κεϊκάκι με ωραία κρέμα από πάνω; Εγώ πάντως όχι. Βρήκα λοιπόν μία εύκολη συνταγή μιας και ο χρόνος είναι περιορισμένος και θέλουμε κάτι εύκολο αλλά και με σίγουρη επιτυχία. Ακολουθήστε λοιπόν την παρακάτω συνταγή και δεν θα χάσετε..

Τι χρειαζόμαστε:
Cupcakes
  • 200 g βούτυρο
  • 200 g ζάχαρη
  • 200 g αλέυρι που φουσκώνει μόνο του
  • 4 αυγά

Βουτυρόκρεμα
  • 100 g βούτυρο
  • 230 g ζάχαρη άχνη κοσκινισμένη
  • 20 ml γάλα
  • 1 βανίλια
  • χρωματα ζαχαροπλαστικης


Διαδικασία:
  1. Χτυπήστε το βούτυρο και τη ζάχαρη, μέχρι να γίνει το μείγμα ανοιχτόχρωμο και κρεμώδες. Πάνω από πέντε λεπτά.
  2. Προσθέτουμε τα αυγά ένα-ένα και στο τέλος προσθέτουμε το αλεύρι και ανακατεύουμε πολύ ελαφρά.
  3. Μοιράζουμε το μείγμα στις 12 θήκες του ειδικού ταψιού αφού πρώτα έχουμε βάλει τα ειδικά χαρτάκια και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 14-18 λεπτά (όχι παραπάνω!!!)
  4. Για την βουτυρόκρεμα, χτυπάμε το βούτυρο, το γάλα και την βανίλια μέχρι να γίνουν πολύ μαλακό μείγμα.
  5. Στη συνέχεια ρίχνουμε σιγά-σιγά τη ζάχαρη.
  6. Όταν τελειώσουμε προσθέτουμε το χρώμα ζαχαροπλαστικής και το ανακατεύουμε.
  7. Όταν ψηθούν και κρυώσουν καλά τα κεικάκια μας βάζουμε την βουτυρόκρεμα σε ένα κορνέ και κάνουμε από πάνω ότι σχέδια θέλουμε.
Μπορούμε να κάνουμε και πολλές παραλλαγές όπως να προσθέσουμε ξύσμα πορτοκαλιού να βάλουμε σταγόνες η τρούφα σοκολάτας, κακάο ,σταφίδες, αποξηραμένα φρούτα ή ο,τι άλλο κάνει κέφι στον καθένα σας! Αυτή είναι η βασική συνταγή και από κει και πέρα μπορείτε να προσθέσετε ότι σας κάνει κέφι.. Πάρτε και μερικές ιδέες για το πως θα τα στολίσετε χριστουγεννιάτικα:













Πηγή συνταγής: www.sintagespareas.gr



Θα την φτιάξω σίγουρα!! Καλά μαγειρέματα!!!

Δείτε επίσης:


ΚΟΛΑΣΜΕΝΟ ΓΕΜΙΣΤΟ ΚΕΙΚ!!!







2 σχόλια:

  1. Πανωραια γεια σου..θα ηθελα να σε ρωτησω..τα καπκεικς σου πετυχαν? η συνταγη δεν εχει κα8ολου γαλα η χυμο γι αυτο ρωταω..θελω πολυ να τα φτιαξω και ειπα να ρωτησω..θελω να τα παω σε παρτυ..ευχαριστω πολυ!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Γεια σου και σένα καλή μου! Την έχω φτιάξει την συνταγή και είναι μια χαρά! Η συνταγή είναι για εύκολα cupcakes και ιδανική για μεγάλες ποσότητες μιας και τα υλικά είναι λίγα και οικονομικά.. Από κει και πέρα αν θες να κάνεις κάτι πιο ειδικό και δεν σου βγάζει εμπιστοσύνη, δοκίμασε κάτι άλλο που θα νιώθεις ότι θα σου πετύχει σίγουρα! Διάβασε και τα σχόλια στην συνταγή εδώ:

      http://www.sintagespareas.gr/sintages/teleia-kai-eikola-cupcakes-me-boutirokrema.html#ixzz2FVx6rrJh

      Διαγραφή