Σάββατο, 23 Νοεμβρίου 2013

Κέικ μερέντα με δύο υλικά!!

Θα μπορούσατε να φανταστείτε ένα κέικ με δύο μόνο υλικά; Κι όμως υπάρχει και είναι πολύ νόστιμο.. Το αποτέλεσμα για να μην λέμε και ψέματα δεν είναι ακριβώς κέικ, μοιάζει πιο πολύ σαν σοκολατόπιτα.. Θα χρειαστείτε μόνο δύο υλικά:

  • 5 αυγά
  • Μερέντα περίπου 300 γρ. αλλά αν θέλετε μπορείτε να βάλετε και λίγο περισσότερο.. Κρατήστε λίγη για επάλειψη στο τέλος!































  1. Χτυπάμε τα αυγά δυνατά για 5 με 7 λεπτά μέχρι να γίνει μια ωραία αφράτη κρέμα όπως και στη φωτογραφία.
  2. Έχουμε ζεστάνει τη μερέντα σε μπεν μαρί για να είναι πιο μαλακή η υφή της.
  3. Παίρνουμε το 1/3 από τα αυγά και το ανακατεύουμε ανάλαφρα με μία σπάτουλα μέχρι να ενοποιηθούν.
  4. Συνεχίζουμε με το άλλο 1/3 από τα αυγά και ανακατεύουμε πάλι ανάλαφρα για να μην χαθεί ο όγκος.
  5. Τελειώνουμε με το τελευταίο τρίτο και αδειάζουμε το μείγμα σε ένα ταψάκι. Καλό είναι να έχουμε βάλει από κάτω μία λαδόκολλα.
  6. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 160  για μισή ώρα περίπου αναλόγως και το φούρνο.
  7. Δεν το τρώμε κατευθείαν, το αφήνουμε να σταθεί για μισή ώρα στο μπάγκο της κουζίνας.
  8. Στο τέλος απλώνουμε λίγη μερέντα και από πάνω και σερβίρουμε! 
Τέλειο!!
Σας φιλώ,
Πανωραία

Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου