Δευτέρα, 14 Μαΐου 2012

Η ΣΠΟΥΔΑΙΟΤΗΤΑ ΤΩΝ ΕΝΔΙΑΜΕΣΩΝ ΓΕΥΜΑΤΩΝ ΣΤΟ ΜΑΤΑΒΟΛΙΣΜΟ ΜΑΣ!


Η σπουδαιότητα των γευμάτων γύρω στις 11 το πρωί και στις 6 - 7 το απόγευμα είναι μεγάλη. Ιδιαίτερα για το μεταβολισμό μας. Γι' αυτό δεν πρέπει να παραλείπονται. Ας δούμε όμως γιατί είναι τόσο σημαντικά: 

1. Αυξάνουν τη δραστηριότητα του μεταβολισμού. Έχουμε έτσι, όπως θα λέγαμε απλά, συνεχείς αυξημένες καύσεις. Αυτό συντελεί στην απώλεια βάρους άρα και των περιττών θερμίδων (τροφογενής θερ­μογένεση). 

2. Μειώνουν την πείνα. Όταν μένουμε πολλές ώρες νηστικοί η επιθυμία μας για φαγητό είναι αυξημένη και μας οδηγεί στην υπέρμετρη κατανάλωση τροφίμων την ώρα του μεσημεριανού και του βραδινού γεύμα­τος. Ένα μέρος των τροφών που καταναλώ­νουμε μετατρέπεται σε μεγάλο ποσοστό σε λίπος αυξάνοντας έτσι τις λιποαποθήκες και τα επιπλέον κιλά στο σώμα μας. Αντίθετα, τα
ενδιάμεσα γεύματα βοηθούν να μειώνεται το αίσθημα της πείνας καθ' όλη τη διάρκεια της ημέρας. 


3. Συντελούν στην ομαλή διακύμανση των σακχάρων του αίματος. Η κατανάλωση φρούτων στα ενδιάμεσα γεύματα βοηθά στη διατήρηση της ισορροπίας των σακχάρων του αίματος αφού η φρουκτόζη που περιέχουν είναι ένας υδατάνθρακας που αργεί να απορροφηθεί στην κυκλοφορία του αίματος και επομένως δεν ανεβάζει απότομα τη γλυκόζη του (σάκχαρα). Παράλληλα, βοηθά στην ομαλή λειτουργία της ινσουλίνης που είναι υπεύθυνη για κάθε μεταβολή των σακχάρων. 

4. Συμβάλλουν στην πνευματική λειτουργία. Η ενέργεια που παρέχουν τα ενδιάμεσα γεύματα είναι εξαιρετικά ωφέλιμη για την πνευματική μας λειτουργία. Μην ξεχνάμε ότι ο εγκέφαλός μας καταναλώνει αρκετές θερμίδες καθημερινά, άρα χρειάζεται διαρκώς ενέργεια. 

5. Παρέχουν γαστρεντερική ισορροπία. Τα ενδιάμεσα γεύματα είναι ιδιαίτερα χρήσιμα στη διατήρηση της καλής γαστρεντερικής λειτουργίας αφού αποφεύγεται η συσσώρευση υπέρμετρων ποσοτήτων τροφής όπως συμβαίνει με την κατανάλωση φαγητού μόνο το μεσημέρι ή το βράδυ. 

Προτάσεις για ενδιάμεσα γεύματα 
  • Φρούτα 
  • Γιαούρτι 
  • Ζελέ φρούτων 
  • Σάντουιτς μικρό 
  • Ένα κράκερ  χωρίς αλάτι 
  • Αβγό και φρυγανιά 
  • Φρυγανιά και τυρί με χαμηλά λιπαρά 
  • Χυμός φρούτων ή λαχανικών 
  • Μικρό ρυζόγαλο 
  • Σπανακόπιτα σπιτική, μικρό κομμάτι 
  • Γιαούρτι με φρούτο 
  • Γιαούρτι με φρυγανιά 
  • Δημητριακά σε μορφή bar



Της Τζένης Αγγελοπούλου, Διαιτολόγος 
Mediterranean Diet Πειραιά 
Τηλ.2104522440,2109951011 
Πηγή: Τηλέραμα

Διαβάστε επίσης:

ΕΠΤΑ ΛΟΓΟΙ ΓΙΑ ΝΑ ΤΡΩΜΕ ΣΟΚΟΛΑΤΑ!!




Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου