Πάμε να δούμε τι θα χρειαστείτε για την καταπληκτική αυτή βυσσινάδα:
- 1 1/2 κιλό βύσσινο
- 900 γραμμ. ζάχαρη
- 1 1/2 κουτ. χυμός λεμόνι.
- Καθαρίστε τα βύσσινα από τα κοτσάνια, πλύντε τα, βγάλτε τους τα κουκούτσια και πολτοποιήστε τα μέσα σε λεκάνη.
- Βάλτε πάνω σε κατσαρόλα το τρυπητό, περάστε το βύσσινο, ξεπλύνετε τις φλούδες και τα κουκούτσια σε δυόμισι φλυτζάνια νερό και αδειάστε το στην κατσαρόλα περνώντας το από το τρυπητό.
- Προσθέστε την ζάχαρη, ανακατέψτε καλά με ξύλινη κουτάλα και βάλτε στη φωτιά την κατσαρόλα.
- Αφού βράσει για 10 -15 λεπτά και βρίσκετε κανονική την πυκνότητα της βυσσινάδας, κατεβάστε την κατσαρόλα από τη φωτιά, ανακατέψτε μέσα το χυμό λεμονιού και, αν θέλετε, ξαναπεράστε τη βυσσινάδα από ψιλή σήτα ή τουλουπάνι ή αφήστε την να κρυώσει καλά και διατηρήστε την σε ανάλογο μπουκάλι.
- Όταν είναι ώρα να προσφέρετε το αναψυκτικό, βάλτε σε κάθε ποτήρι ένα έως ενάμισι δάχτυλο βυσσινάδα και γεμίστε το υπόλοιπο με νερό. Ανακατέψτε με κουταλάκι να διαλυθεί και έτοιμη η σούπερ βυσσινάδα!!
Ότι πρέπει για να σας δροσίσει το καλοκαιράκι που έρχεται!
Σας φιλώ,
Πανωραία
Δείτε επίσης:
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου