Είστε εθισμένοι στα γλυκά και στη ζάχαρη; Προσπαθείτε να κάνετε διατροφή αλλά η θέα ενός γλυκού πάντα σας πάει ένα βήμα πίσω; Σας έχω καλά νέα. Υπάρχουν τρόποι που μπορούν να βοηθήσουν στο να περιορίσουμε τις κακές συνήθειες αρκεί να δείξετε θέληση και αποφασιστικότητα!
Για πολλούς τα γλυκά και η κατανάλωση επεξεργασμένων τροφίμων με ζάχαρη, είναι μέρος της ρουτίνας τους σε βαθμό εξάρτισης. Αυτό δεν αποτελεί έκπληξη δεδομένου ότι η ζάχαρη θεωρείται ότι διεγείρει τα κέντρα ευεξίας του εγκεφάλου και επηρεάζει τις ορμόνες του στρες κατά τρόπο ώστε να περιορίζεται προσωρινά το άγχος και η υπερένταση. Όμως η κατανάλωση μεγάλων ποσοτήτων ζάχαρης συνδέεται με σημαντικά προβλήματα υγείας, όπως η παχυσαρκία,η υψηλή αρτηριακή πίεση, η ινσουλινοαντίσταση και άλλες διαταραχές του καρδιαγγειακου συστήματος. Πώς λοιπόν θα περιορίστε αυτή την «κακή» σας συνήθεια.
Βήμα 1
Ξεκινήστε με την απομάκρυνση των επεξεργασμένων τροφίμων που έχουν πολύ ζάχαρη από την κουζίνα σας. Δημιουργήστε μενού που περιλαμβάνουν μια ποικιλία από φρούτα, λαχανικά, καθαρές πρωτεϊνες και δημητριακά ολικής αλέσεως. Η υγιεινή, ισορροπημένη διατροφή θα πρέπει να σας κρατήσει χορτάτους και να περιορίσει την ανάγκη σας για ζάχαρη. Συμπεριλάβετε το πόσιμο νερό στην καθημερινότητά σας, για να σας δώσει μια αίσθηση πληρότητας, όταν νομίζετε ότι επιθυμείτε να καταναλώσετε κάτι γλυκό. Επιλέξτε, υγιεινά σνακ, όπως τα καρύδια ή τα αμύγδαλα ή ακόμα και κάποιο γαλακτοκομικό τα οποία είναι ικανοποιητικά και περιέχουν πρωτεϊνες και υγιεινά λιπαρά.
Βήμα 2
Τρώτε πολλά, μικρά γεύματα. Αντί για ένα ή δύο μεγάλα γεύματα την ημέρα, τρώτε τέσσερα ή πέντε μικρά. Κάθε γεύμα να περιλαμβάνει ένα συνδυασμό υδατανθράκων, πρωτεϊνών, υγιεινών λιπαρών. Αυτό βοηθά στην σταθεροποίηση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα και στην αποφυγή έντονης πείνας που σας κάνει να επιθυμείτε κυρίως κάτι γλυκό. Ξεκινήστε τη μέρα σας με ένα υγιεινό πρωινό, ώστε να μην μπαίνετε στον πειρασμό να καταναλώνετε κάποιο σνακ πλούσιο σε ζαχαρη κατά το μεσημέρι. Δοκιμάστε γιαούρτι με χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά ή φυτικό βούτυρο πάνω σε κράκερ ολικής αλέσεως.
Βήμα 3
Τρώτε φρούτα. Τα φρούτα μπορούν όχι μόνο να ικανοποιήσουν την επιθυμία σας για γλυκό, αλλά παρέχουν στην διατροφή σας βιταμίνες, αντιοξειδωτικά και φυτικές ίνες. Τα φρούτα είναι χαμηλά σε γλυκαιμικό δείκτη και τα φρούτα που περιέχουν λιγότερο από μια κουταλιά ζάχαρης είναι τα ροδάκινα, τα αχλάδια, τα μήλα, τα πορτοκάλια, τα βερίκοκα και τα μάνγκο. Επιλέξτε ολόκληρα φρούτα αντί για χυμούς ώστε να εξασφαλίσετε τα οφέλη των φυτικών ινών.
Βήμα 4
Ελέγξτε πού κρύβεται η ζάχαρη. Η ζάχαρη είναι τόσο διαδεδομένη σε επεξεργασμένα τρόφιμα που οι περισσότεροι άνθρωποι δεν γνωρίζουν πόση καταναλώνουν. Ψάξτε για τα συστατικά που λήγουν σε “ose” ή «οζη», που είναι η χημική ονομασία για την ζάχαρη. Για παράδειγμα, όταν βλέπετε φρουκτόζη ή σακχαρόζη ως συστατικό, αυτό είναι ζάχαρη. Προσπαθήστε να μειώσετε την «κρυφή» ζάχαρη που βρίσκεται σε κονσέρβες φρούτων, σε σιρόπι, σε καρυκεύματα όπως το κέτσαπ και οι σάλτσες για σαλάτες και σε σακχαρώδη προϊόντα γιαουρτιού.
Βήμα 5
Ενεργοποιηθείτε. Αντί να δοκιμάσετε ένα γλύκισμα, προτιμήστε να περπατήσετε για 10 λεπτά. Αυτό θα σας αποσπάσει την προσοχή από το γλυκό που επιθυμείτε και θα σας προσφέρει και τα οφέλη της άσκησης. Ποτέ δε είναι αργά νε ξεκινήσετε με όποια μορφή άσκησης σας ελκύει . Η άσκηση βοηθά την παραγωγή χημικών ουσιών στον εγκέφαλο που δημιουργούν την ίδια αίσθηση ευεξίας με αυτήν που προκαλειίται μετά απο τη κατανάλωση ζάχαρης. Στην προσπάθεια αυτή μπορείτε να χάσετε τα κιλά που έχετε πάρει από τον εθισμό σας στην ζάχαρη.
Το άρθρο είναι της Ειρήνης Μπαμπαρούτση, κλινική διαιτολόγος – αθλητική Διατροφολόγος, επιστημονική υπεύθυνη του διαιτολογικού γραφείου «ΘΕΡΜΙΔΑ» κι επιστημονικός συνεργάτης Ε.Π.Ο.
Καλά όλα αυτά, αλλά όταν θες απεγνωσμένα ένα γλυκό, τι μπορείς να κάνεις;;
Σας έχω απάντηση και σε αυτό! Υπάρχει ένα μυστικό που μπορέι να σας βοηθήσει και να ικανοποιήσει την ανάγκη σας για γλυκό αλλά χωρίς να φάτε γλυκό! Πως; Φτιάξτε ένα ποτήρι καροτοχυμό και πιείτε το!! Όσο και να σας φαίνεται απίστευτο, ένα ποτήρι καροτοχυμό κόβει αμέσως τη τρελή διάθεση για γλυκό! Αν δεν σας ενθουσιάζει η ιδέα να πιείτε χυμό καρότου, σκεφθείτε ότι κάνετε ένα δώρο στα πνευμόνια σας (ειδικά αν είστε καπνιστής) και δίνετε στο δέρμα σας βιταμίνη Α που μας μικραίνει κατά πολλά χρόνια!
Πηγές: www.glikiazoi.gr, http://www.aixmi.gr
Διαβάστε επίσης:
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου